亡洋補牢

轉載自7月4日文匯報

來到西班牙Malaga的市中心，終於找到友人Jose，他問我吃了晚飯沒有，那時已是晚上十時，雖然感到不好意思，但我還是如實答他沒有。不料他竟說：「現在剛好是晚飯的時間，不如一起吃吧！」後來我才知道，原來西班牙人下午三時半吃午飯，九時半吃晚飯，凌晨一時去酒吧或disco，早上七時回家睡覺。

翌日Jose便駕車帶我到處遊覽，更邀請我到他父母的家，吃了一頓非常豐富的西班牙晚餐。西班牙食物雖不如法國及意大利般有名，但味道還是滿不錯的，如西班牙海鹽再配上海蝦，雖然很簡單，但已十分美味。除了各種海鮮外，西班牙還有數百種風乾火腿和香腸。所謂火腿，並不是在香港一片片的那種火腿，而是一隻完整的豬腿，所以在西班人的家看見這東西，其實不足為奇。火腿味道雖然比較濃烈，不過只是配上長麵包，便會覺得很甘香。另外值得一提的是西班人跟中國人一樣，會吃動物的內臟，甚至是腦袋，由於可見，歐洲人與我們一般認定的外國人，其實不盡相同。

遊完Malaga後，我便乘火車離開。下一個目的是一個叫Villajoyosa的小鎮，她在就Alicante附近，人口只有二千五百人左右，大家關係非常密切，而我的另一位朋友Ximo就是在這兒長大。到達時恰巧又是晚上十時，朋友馬上帶我到一間地道的酒吧餐廳吃晚飯，當時還發生了一段小插曲。話說我們來餐廳門口，竟然有警察截查，本來以為沒甚麼大不了，我們又沒有犯法，卻見友人神色凝重，便知道事情沒那麼簡單了。後來Ximo跟我解釋，原來這裡警察的貪污問題很嚴重，他們總會找到別人的痛腳，然後便要罰款，幸好我們只是來吃飯，所以才沒發生事故。

說回這間西班牙餐廳，裝潢雖然簡素簡單，但食物質素以好見稱，是一間中價餐廳，而這裡其中一個侍應，更是Ximo的老友。我們點了西班牙式素菜沙律、傳統的海鮮葱餅和原隻炸魷魚筒，這些食物均是這個小鎮的獨特風味，而飯後更有透心涼的Lemon Ice及近以豆漿的Horxata。由於友人的關係，我又免費享用了一頓美味的晚餐，實在非常愉快。